About the Role
Job Description
Objetivo:
Este rol es responsable de la ejecución y legado de la documentación de desarrollo de productos del portafolio de México (renovación, seguridad de proveedores, mejoras, agendas técnicas de innovación y proyectos de optimización de costos) para diferentes categorías de acuerdo con buenas prácticas, estándares regulatorios, seguridad alimentaria y estándares de calidad, asegurando la factibilidad técnica.
El analista de R&D también es responsable de apoyar la aplicación de pruebas de banco en la planta de GDL, la validación de nuevos proveedores o cualquier solución de problemas necesaria.
Principales actividades y resultados:
– Ejecución de proyectos de desarrollo de productos para la seguridad del suministro.
– Actualización y desarrollo de las especificaciones de materias primas, formulación, perfil nutricional y producto acabado.
– Establecer normas y gamas fisicoquímicas para garantizar la misma calidad y sabor en los productos.
– Planificar y ejecutar pruebas a escala de laboratorio e industrial.
– Seguimiento del estado de los proyectos de renovación y seguridad del suministro con metodología Agile.
– Preparar informes y presentaciones de los resultados de las pruebas, con un análisis crítico de los datos.
– Dirigir pruebas sensoriales internas con un equipo interfuncional.
– Revisar y validar la documentación del proveedor para garantizar los estándares de KH.
– Diseñar y rediseñar formulaciones basadas en la normativa local e internacional vigente.
– Conectar con los proveedores de materias primas y seguir la innovación y las tendencias.
– Apoyar en las pruebas de resolución de problemas comerciales.
Competencias (experiencias/ Formación):
– Licenciatura o grado superior en Ingeniería Alimentaria, Química, Bioquímica o campo técnico relacionado.
– 1 año de experiencia en NPD (deseable)
– Inglés avanzado
– Experiencia en el desarrollo de fórmulas a escala de laboratorio
– Desarrollo de etiquetas de productos (deseable)
Habilidades (conocimientos/capacidades):
– Capacidad de liderazgo interfuncional y actitud positiva
– Capacidad demostrada para planificar y gestionar su propio trabajo dentro de un área técnica
– Conocimientos avanzados de ofimática
– Autodirección
– Capacidad para interpretar datos
– Trabajo en equipo / en red
– Resiliencia
Location(s)
Guadalajara
Kraft Heinz is an Equal Opportunity Employer – Underrepresented Ethnic Minority Groups/Women/Veterans/Individuals with Disabilities/Sexual Orientation/Gender Identity and other protected classes.
About Us
Kraft Heinz is a global food company with a delicious heritage. Our emerging and iconic food and beverage brands deliver the best taste, fun, and quality to every table we touch. Worldwide.
We’re on a mission to disrupt not only our own business, but the global food industry. Consumer obsession and unexpected partnerships fuel our progress. As we drive innovation company-wide.
Our people are connected by a culture of ownership, agility and endless curiosity. We believe in being good humans — working to improve our company, communities, and planet.
We’re proud of where we’ve been and even more thrilled about where we’re headed as we nourish the world and lead the future of food.
